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2017-10-23
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水裡石頭生髮菜
廣寧縣潭布鎮貝垌村有條叫佛仔逕的小河溪,小河溪從村中流出約1公里左右急彎,頓時被兩山夾峙,水流急了起來,就在這裡一段約300米的河段,水裡的石頭竟然長出類似髮菜的東西,當地村民就稱其為「髮菜」。

據村中老人說,60年代就有人採摘來吃。

「髮菜」依附在水中石頭上生長,生長點上有些泥沙;每簇約有100-200條,最長的約30-40厘米,天氣越冷長得越快,天熱時反而難見其蹤;新鮮時為墨綠色,晒乾後與市面上的髮菜顏色甚為相似。

村民發現,該河段的上游和下游都沒有「髮菜」,將此段河中的石頭移到別的河段,「髮菜」卻怎麼也長不出來,別處石頭移過來卻能長。

村民說,有時一年能採摘上500公斤。

村民表示,他們曾作專門比較,發現這些「髮菜」與水中的青苔等水生植物並不相同。在火鍋燙來吃,口感比北方陸地上的髮菜稍韌但爽脆。

村民曾請有關部門對「髮菜」進行過化驗,但因技術原因未能鑒定出其成分。及後,村民因開發旅游已將該河段保護了起來。
 
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