Y28 Lifestyle - 住得好

2022-01-28


	【如何防止不銹鋼鑊燒焦?】
	應明白不銹鋼受熱時的傳熱程度比其他金屬為慢，因此在火上乾烘並無問題，但一旦燒熱時放油，即見邊緣燒焦。所以要防止燒焦，第一在落油時火力要慢，有菜在其中方可加猛火力，且要不時兜勻，才不致部份起黑焦，尤其石油氣爐火力強而集中，必須待鑊內有水有食物才好加猛火力。


	【如何清洗太空褸?】
	太空褸之夾層多是纖維棉絮，一般整幅車縫，不致偏墜，但表面人造絲質很易骯髒，應先把領口、袖口及胸前部位之污垢用（SULFOPONK）去污膏薄塗，水擦直至潔淨，將整件褸放入大盆水中按壓，讓去污膏起泡狀，發揮清潔作用，過水亦用一樣手法，然後晾起風乾。


	【什麼時候不宜進補?】
	脾胃把食物消化吸收，變為精微物質再輸到全身，營養其他肺腑，補品可以發揮補益作用，但若常覺食慾不振，食後作脹或覺泄瀉，則表示吸收有礙，不宜進補，此時應勿多食油膩肉類，讓脾胃減少負擔才是。

	蛋糕型食具外型精緻，適合放置家居或辦公室。
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