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食物與健康

飲食須知

- 醋可加強消化效能

中老年人多吃點醋,有諸多好處,可使消化不良和缺乏胃酸的老人生津開胃,加強消化效能,可提高腸胃道的殺菌作用,防止痢疾、腸炎等疾患產生。
醋能促進人體對食物中的鈣、鐵、磷等營養物之吸收;另外,亦能降低脂肪類物質的油膩,促使人體內過多的脂肪消耗。

 
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