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食物與健康

飲食須知

- 煮蛋切勿用熱水

煮蛋切忌用熱水,特別是將剛從冰箱裡取出的生蛋,放入熱水中煮時,蛋皮會裂開。
正確的做法是將蛋放在冷水中用微水煮,等水燒開後再改用大火,蛋皮便不會裂開了。

 
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