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食物與健康

飲食須知

- 蜂蜜

蜂蜜含有大量維生素及其他營養素。這些營養物質的化學份子很不穩定,受高溫後極易分解變性,喪失營養價值。
所以,不要用滾沸的開水沖調蜂蜜,等開水涼至攝氏60至70度時再沖調,營養成份就得到了保護。

 
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