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西洋菜陳腎湯
主治：
清熱醒胃，除積滯，滋潤下氣。
材料：
西洋菜半斤、陳鴨腎兩個、瘦肉四兩。陳皮一小塊、蜜棗六枚。
做法：
陳鴨腎用溫水浸軟切片，洗淨西洋菜，洗刮淨陳皮，與蜜棗等一齊入煲，注水四碗，煲二至三小時，湯成，鴨腎片煲後軟熟，加豉油調味作佐膳。
說明：
此乃家常湯水，普遍採用，方便有益，易買易做，味道鮮甜。
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安胎的中藥
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麥飯石煮飯營養高
