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食物與健康
昆布海藻瘦肉湯
主治:
昆布性寒、味鹹,清熱去痰,軟堅散結,降血壓,減體內脂肪。海藻性亦寒、味鹹,清熱攻堅結核,清血利尿去痰火結核,散癭瘤結氣。兩藥均能治甲狀腺腫大亢進、慢性淋巴結炎及使高血壓下降、減肥。加瘦肉使湯更加鮮味可口。

材料:
瘦肉半斤。昆布一兩,海藻一兩。

做法:
昆布、海藻浸透洗淨,切段入煲,加水三至四碗,煲二至三小時服用。

說明:
昆布、海藻都含豐富碘質,可單一作湯或用其他方法進食,夏天作湯飲,更加有防病之效。
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