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水鴨益腦湯
主治：
滋陰補氣，凡體弱多病、產後欠補者服此湯均有效。補而不燥，溫潤臟器，小孩飲後開胃紅潤、頭腦聰慧。
材料：
水鴨一隻，瘦肉三兩，薑二小塊。杞子三錢，淮山三錢。
做法：
水鴨託出售舖代切去毛腸雜，洗淨；瘦肉洗淨，加薑塊、藥材，水五碗，煲四小時。鴨不太有肉，飲湯已夠。
說明：
水鴨乃季節性候群鳥，煲湯、燉品、燒烤均有作用，效果相同。
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何謂病子？
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不育的原因
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安胎的中藥
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肝胃不和的病子
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米粥腹瀉有療效
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吃飽後不宜吃糖
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牛奶加糖
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飯後嚼香口膠
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凍豆腐可治貧血
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洗米次數不宜多
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煮蛋切勿用熱水
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麥飯石煮飯營養高
