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食物與健康
雪耳雞湯
主治:
雪耳能潤腸胃、和血止血,不含膽固醇,配雞煲湯,補益兼滋潤,配蜜棗,清潤。

材料:
雞半隻或一隻,隨人多少而定,薑片些少。雪耳一兩,蜜棗六枚。

做法:
切洗淨之雞原隻與雪耳、蜜棗齊放煲內,放六至八碗水,煲三至四小時,湯成。

說明:
如將雪耳加乳鴿或鵪鶉、水鴨、鴨等,都有以上效用,製作相同,悉隨尊便。
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