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搜尋結果 : 動脈硬化
動脈硬化者的飲食原則
動脈硬化是慢性病症之一,在飲食調理上需要格外注意。動脈硬化患者的飲食原則在於限鹽、限油及限膽固醇。

患者還要注意以下事項:
(1)烹調時最好用植物油;
(2)另外,蔬果、豆類及大豆製品、甜度較高的蔬菜、茄子及可當茶喝的毛豆連殼煮水等都適合患者食用;
(3)而動物性內臟、蛋黃、龍蝦、花枝、魷魚、動物油和動物性脂肪及油炸和油煎食品等,則不適合患者食用。
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